Brigadeiro de Ameixa


INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1/2 xícara (chá) de ameixa sem caroço picada

MODO DE PREPARO:
Coloque os 2 primeiros ingredientes na panela e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Adicione a ameixa picadinha e mexa mais um pouco. Transfira para um prato fundo untado com margarina, deixe esfriar, enrole as bolinhas e passe no açúcar cristal.